Une affaire de passionnés
Inspirés par la nature grandiose et motivés par la mise en valeur des produits d’ici, Jean-Christophe Lamontagne et sa conjointe Anik Roy ont développé depuis 2004 un savoir-faire novateur en boulangerie à partir des farines biologiques produites artisanalement dans leur coin de pays.
Le bon grain fait le bon pain
Moulue selon des méthodes ancestrales en préservant le germe, la farine de grains entiers de nos pains est plus facilement digeste ; mais surtout riche en antioxydants, vitamines et minéraux qui se perdent habituellement lors d’une transformation industrielle.
Nous sommes la boulangerie à chacun son pain de baie-saint-paul
Notre pain est fait lentement à partir de farine de grains entiers de Charlevoix. Maîtres de notre produit de la ferme à notre four, nous fabriquons quotidiennement une sélection de pains de qualité artisanale à partir de farines moulues sur pierres ancestrales produites avec les grains cultivés par nos partenaires agriculteurs locaux.
Entrevue réalisée pour Les Inspirés par Destination Baie-St-Paul
À chacun son pain a gagné un prix Travellers’ choice 2021 et figure dans le top 10% des restaurants du monde entier selon trip advisor !
Ce prix Travellers' Choice récompense les restaurants qui offrent régulièrement des expériences exceptionnelles aux voyageurs du monde entier. Les lauréats comme vous ont reçu des notes et des avis positifs de voyageurs pendant l'année écoulée. Au cours de cette année particulièrement difficile, nous avons su nous démarquer en proposant à nos clients un service et des expériences extraordinaires.
à chacun son pain s’est vu décerner le badge recommAndation pour le meilleur café par restaurant guru, selon l’avis des visiteurs !
Notre gamme de pains biologiques est maintenant disponible dans tous les IGA et Rachelle-Béry du Québec.
L’importance de Manger Local
La région de Charlevoix est une destination gourmande qui sait plaire aux épicuriens. Ici, nous produisons des cidres, de la bière, des spiritueux, des fromages, des viandes et de nombreux fruits et légumes. Avec nos voisins et partenaires, nous avons développé une gamme de produits maison disponible pour livraison à travers le Québec.
